ส่งเสริมการอ่านผ่าน Facebook กับหอสมุดแห่งชาติชลบุรี

เรื่อง กินต้านเบาหวาน

กินต้านเบาหวาน. กรุงเทพฯ: มายิก, 2555.

ห้องหนังสือทั่วไป 2 เลขเรียกหนังสือ 641.5631 ก677

โรคเบาหวาน เป็นโรคเรื้อรังที่ถือว่ามีความรุนแรง และคาดการณ์ว่าในปี พ.ศ.2568 จะมีจำนวนผู้ป่วยเบาหวานเพิ่มสูงขึ้นถึง 300 ล้านคนจากประชากรทั่วโลก เมื่อปี พ.ศ.2566 ที่ผ่านมา พบว่าประเทศไทยมีผู้ป่วยเบาหวานประมาณ 4.8 ล้านคน ส่วนใหญ่อยู่ในวัยกลางคน และข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุขรายงานว่าโรคเบาหวานในประเทศไทยยังคงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

กินต้านเบาหวาน เล่มนี้ ผู้เขียนพาเราไปพบกับ โรคเบาหวานภัยร้ายใกล้ตัวที่เกิดขึ้นได้ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ ซึ่งหลายคนยังเข้าใจผิดว่าโรคเบาหวานเกิดจากการกินของหวานมากเกินไป แต่แท้จริงแล้วสาเหตุมาจากความผิดปกติในการผลิตหรือการทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน ทำให้ร่างกายไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลได้ จนเกิดการสะสมอยู่ในกระแสเลือดมากเกินกว่าปกติ เบาหวานแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ เบาหวานที่เกิดจากการถ่ายทอดทางพันธุกรรม และประเภทที่ 2 คือ เกิดจากการที่ร่างกายผลิตอินซูลินออกมาน้อย ซึ่งสาเหตุมาจากพฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสม ขาดการออกกำลังกาย หรือมีภาวะเครียดสะสม เบาหวานถือเป็นโรคเรื้อรังและไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ อีกทั้งยังก่อให้เกิดโรคแทรกซ้อนตามมาอีกมายมาย อาทิ โรคหัวใจ ไตวาย เป็นต้น ทั้งนี้เราสามารถแก้ไขปัญหาต่างๆ เหล่านี้ได้ เมื่อเรามีความรู้เกี่ยวกับโรคมากเพียงพอและหากสงสัยว่าจะเป็นโรคเบาหวานให้รีบไปพบแพทย์เพื่อตรวจสอบหาเบาหวาน โดยแพทย์จะใช้วิธีตรวจปัสสาวะเพื่อให้ทราบถึงปริมาณของสารที่เกี่ยวข้องกับเบาหวานว่ามีความผิดปกติหรือไม่ และสิ่งสำคัญที่สุดเมื่อพบว่าเป็นโรคเบาหวาน ควรระมัดระวังเรื่องการกินอาหาร โดยหลีกเลี่ยงอาหารรสจัดและรสหวาน ทั้งนี้องค์การอาหารและยาของอเมริกาได้จัดทำปิรามิดอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อแนะนำปริมาณอาหารที่ควรกินต่อวัน โดยแบ่งเป็น 6 กลุ่ม คือ 1) ข้าว แป้ง และธัญพืช 2) ผลไม้ 3) ผัก 4) นม 5) เนื้อสัตว์ 6) ไขมัน ของหวาน และแอลกอฮอล์ ร่วมกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมออย่างน้อย 30-45 นาทีต่อวัน เพื่อช่วยให้อินซูลินทำงานดีขึ้น และยังช่วยลดระดับน้ำตาล ความดันโลหิต และคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้อีกด้วย ยังมีคำแนะนำอีกมากมายภายในหนังสือเล่มนี้ ที่จะช่วยให้ผู้ป่วยรู้วิธีรับมือกับโรคและสามารถดำเนินชีวิตได้ตามปกติ ผู้สนใจสามารถหาอ่านได้ที่หอสมุดแห่งชาติชลบุรี (วันอังคาร – วันเสาร์ เวลา 09.00 - 17.00 น.)