ชื่อเรื่อง : ครัวในบ้านอาหารทำเอง by Easy Cooking

     ผู้เขียน : สาวิตตรี สระทองเทียน

     สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ Cuisine อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง

     ปีพิมพ์ : ๒๕๕๙

     เลขมาตรฐานสากลประจำหนังสือ : ๙๗๘-๖๑๖-๑๘-๑๕๒๕-๗

     เลขเรียกหนังสือ : ๖๔๑.๕ ส๖๘๖ค

     ประเภทหนังสือ : หนังสือทั่วไป

     ห้องบริการ : ห้องหนังสือทั่วไป ๑ 




สาระสังเขป : "กินอะไร" คำนี้เชื่อว่าคนจำนวนไม่น้อยคงเคยได้ยินและพูดกันแทบทุกวัน นับว่าเป็นคำถามยอดฮิต และก็เชื่อว่าหลายๆ คน จะได้รับคำตอบกลับมาว่า "กินอะไรก็ได้" เจอแบบนี้เข้าไปรับรองมีคำถามในใจต่อแน่ๆ ว่า "กินอะไรก็ได้" ก็ จะ "กินอะไรล่ะ" จนบางครั้งอาจนำมาซึ่งปัญหาและทะเลาะกันเลยทั้งในครอบครัว     กลุ่มเพื่อน หรือคนรักก็ว่าได้ หนังสือ "ครัวในบ้านอาหารทำเอง by Easy Cooking" นี้ ได้รวบรวมเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดในเพจ Easy Cooking ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเพจอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะเข้าใจง่ายดูไม่ยุ่งยากเกินความสามารถของมือใหม่ที่หัดเข้าครัวทำอาหาร พร้อมเผยเคล็ดลับในการทำอาหารเมนูต่างๆ ที่สามารถทำได้ตามจริงแบบไม่ผิดหวัง ทุกเมนูใช้อุปกรณ์น้อย ทำง่าย จำนวนกว่า ๔๐ เมนู เช่น ไก่ทอดน้ำปลาไฮโซ ไก่กรอบซอสมะขาม ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว หมูสามชั้นผัดพริกเกลือ ทอดมันข้าวโพด เนื้อผัดนำ้พริกคุณยาย น้ำพริกหยำ (น้ำพริกโจร) กุ้งคั่วเกลือแบบโบราณ โรลผักกาดขาวน้ำจิ้มซีฟู้ด แซลมอนยำตะไคร้    แพนเค้กกล้วยหอมสูตรไร้แป้ง คอร์นชีส เป็นต้น ซึ่งมีการนำเสนอทั้งชื่อเมนูที่ได้ยินแล้วชวนชิม ส่วนผสม และวิธีทำอย่างกระชับชัดเจนลงมือทำตามได้ง่ายๆ รวมทั้งภาพประกอบที่สวยงามชวนน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับสำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว แบบฉบับ Easy Cooking ด้วย เช่น ทอดปลาอย่างไรไม่ให้ติดกระทะ      ลดการกระเด็นของน้ำมันในเมนูของทอด ลดการอมน้ำมันในเมนูทอด ต้มหรือแกงอย่างไรไม่ให้เค็มเกินไป เคล็ดลับหมักหมูให้อร่อยแบบง่ายๆ เป็นต้น จัดว่าหนังสือเล่มนี้เป็นอีกหนึ่งคู่มือสำหรับการทำอาหารแบบง่ายๆ รับประทานกันในบ้านหรือกลุ่มเพื่อนที่แม้แต่มือใหม่ก็ลงมือทำได้ ซึ่งคนที่รักการทำอาหารไม่ควรพลาดและควรมี        คู่ครัวไว้ทำอาหารทานเองที่บ้านแบบสบายๆ กับครอบครัวด้วยเช่นกัน